هل ترفع المعكرونة سكر الدم فعلاً؟ دراسة تكشف الحقيقة الكاملة

الوطن

منذ 3 ساعات تقريباً3 مشاهدة3 دقائق قراءة

رغم الاعتقاد الشائع بأن المعكرونة تسبب ارتفاعاً سريعاً في مستوى السكر بالدم، إلا أن الدراسات الحديثة تشير إلى أن تأثيرها قد يكون أكثر تعقيداً مما يظنه كثيرون. ويؤكد خبراء التغذية أن طريقة الطهي، حجم الحصة، ونوعية المكونات المضافة يمكن أن تغيّر بشكل كبير استجابة الجسم للغلوكوز.